Chocolate, Schokolade,шоколад, チョコレート, czyli porozmawiajmy o czekoladzie:)

Witajcie :)

Dzisiaj przychodzę do Was z ostatnim, zdrowym produktem, który znalazł swoje miejsce w projekcie 'Naturalnie?Czemu nie!'. Ale to przeleciało! Jeżeli chcecie poznać dobroczynne właściwości czosnku, miodu, jabłka, i ogórka, to zapraszam Was do wcześniejszych notek. 

O czym dziś mowa? O czekoladzie oczywiście !:)

źródło.

Co zawiera CZEKOLADA? 

W czekoladzie występują aminy biogenne, w największych ilościach tyraminy i fenyloetyloaminy. Ostatnie są modulatorami synaps nerwowych w mózgu, oraz uznawane są za możliwą przyczynę migren i stanów depresyjnych.

Czekolada, dzięki zawartości flawonoidów, zmniejsza ryzyko zaburzeń pracy serca i wystąpienia choroby wieńcowej. Głównymi polifenolami są flawanole i flawonole, wśród nich najwięcej znajduje się: katechin, epikatechin, proantocyjanidyn, kwercetyn i klowamid.

Flawonoidy mają wiele zalet, m.in. hamują proces utleniania lipoprotein oraz zapobiegają zlepianiu się i agregacji płytek krwi. Spożywanie tych substancji obniża prawdopodobieństwo zachorowania na serce, a także na inne choroby wieku starczego.

Innymi substancjami, aktywnymi biologicznie są witaminy i substancje mineralne. Witaminy zawarte w czekoladzie to: tiamina, ryboflawina, pirydoksamina, kobalamina, biotyna oraz kwas foliowy. Do substancji mineralnych w składzie czekolady zalicza się: magnez, żelazo, potas, fosfor i wapń

Głównym składnikiem czekolady są węglowodany pełniące rolę energetyczną. Węglowodany, zwykle w postaci sacharozy, dodawane w procesie technologicznym do czekolad mają za zadanie łagodzenie goryczy z miazgi kakaowej. Najmniejszą ilością sacharozy charakteryzują się czekolady z największa ilością kakao, tak więc czekolada o zawartości kakao 99 % zawiera 8,34g sacharozy w 100g czekolady.

 

 

CZEKOLADA, a zdrowie.

1. Pomaga w myśleniu. Zawiera wiele związków pobudzających mózg do pracy, np. pirazynę

2.Dodaje energii - ma najwięcej spośród czekolad węglowodanów, magnezu, potasu, żelaza, ale nie zawiera (albo niewiele) cukru!

3.Zapobiega miażdżycy i zakrzepom. Okazało się, że ziarna kakaowe są dosłownie "zapchane" flawonoidami. Te naturalne substancje hamują procesy utleniania "złego" cholesterolu, chroniąc nas przed miażdżycą i nowotworami.

4.Wzmacnia serce. Zawarte w ziarnie kakaowym polifenole obniżają ciśnienie krwi i zapobiegają zawałowi serca.

5.Filtruje nerki. Dzięki dużej zawartości alkaloidu teobrominy pobudza pracę nerek i jako łagodny środek moczopędny znakomicie je oczyszcza

6.Łagodzi kaszel. Ostatnio naukowcy odkryli, że teobromina skuteczniej hamuje kaszel niż stosowana do tej pory kodeina i nie wywołuje uczucia senności.

CZEKOLADA, a uroda.

1. Wpływa na prawidłowe funkcjonowanie skóry.

2. Spowalnia procesy starzenia

3. Kofeina zawarta w czekoladzie sprzyja odchudzaniu, ale UWAGA! Tylko ta gorzka;)

4. Pomaga zwalczyć stres.

5. Odżywia skórę.

6, Nawilża i chroni włosy.

CZEKOLADOWE ciekawostki.

Filtruje nerki. Dzięki dużej zawartości alkaloidu teobrominy pobudza pracę nerek i jako łagodny środek moczopędny znakomicie je oczyszcza

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/Gorzka-czekolada-ma-najwiecej-wartosci-odzywczych_34856.html

Pomaga w myśleniu. Zawiera wiele związków pobudzających mózg do pracy, np. pirazynę.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/Gorzka-czekolada-ma-najwiecej-wartosci-odzywczych_34856.html

1.Angielskie słowo „chocolate” pochodzi od języka Azteków i słowa „Xocolatl”, które z kolei znaczyło… gorzka woda.

2. Każda, ale to absolutnie każda wyprawa kosmiczna (zarówno amerykańska, jak i rosyjska) miała na wyposażeniu czekoladę!

3.  Producenci czekolady zużywają obecnie 40% światowego zapotrzebowania na migdały i 20% na orzeszki ziemne.

4. Zapach czekolady wpływa pozytywnie na fale mózgowe odpowiedzialne za relaks.

5. Czekoladowe M&M-sy wymyślono w 1941 z myślą o żołnierzach. Szukano sposobu, by mogli jeść nieroztopioną czekoladę w celu poprawy nastroju…

6. Jedzona w dużych ilościach czekolada może wywoływać… bóle głowy. Nie poleca się (dużych ilości) czekolady osobom uskarżającym się na migrenę.

 

 

 źródło

 

 

Źródło:

klik 1 

klik 2 

klik 3 

klik 4 

 

 

KTO NIE LUBI CZEKOLADY?:P